Was man essenstechnisch aus Kartoffeln machen kann, im Kartoffelhaus Weimar wird es serviert.
Das Restaurant Kartoffelhaus bietet seinen Gästen 65 Sitzplätze im Innenbereich und 50 Sitzgelegenheiten im Biergarten.
Die Küche ist herzhaft-deftig und natürlich immer mit Kartoffeln.
Wenn die Kartoffel nicht das Hauptgericht ist (wie bei der Ofenkartoffel, der Bratkartoffel oder Kartoffelsuppe), sekundiert sie Schnitzel-, Steak- oder Bratwurstgerichte.