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Urlaub in der Goethe und Schiller Stadt

Restaurant Jagemanns

Eingestellt am

Am schönen Herderplatz residiert das Restaurant Jagemanns im Deutschritterhaus und kann mit einer leckeren Küche, einem tollen Ambiente und einem versteckten Biergarten überzeugen.

Das Haus selbst stammt aus dem 13. Jahrhundert und es wird vermutet, dass es die Komturei der Deutschritter gewesen war. Erst im 16. Jahrundert erhielt es seine Renaissance-Fassade. Ab 1930 beginnt seine gastronomische Tradition als „Deutschritterhaus“.

Von 1966 an bewirtete das Restaurant „Gastmahl des Meeres“ am Herderplatz die Weimarer und ihre Touristen mit maritimen Gerichten.

Jagemanns am Herderplatz in Weimar

Jagemanns

Seit kurzem nimmt nun das Restaurant Jagemanns den Platz des ehemaligen Fischrestaurants ein.
Der Name wurde nach der berühmten Bewohnerin dieses Hauses, der Schauspielerin und Opernsängerin Caroline Jagemann, gewählt.

Im Innenraum finden 100 Gäste Platz, während in der Sommersaison im Bereich vor dem Haus 80 Gäste speisen können und der Biergarten bietet ebenfalls 80 Sitzplätze (22 überdacht) an. Im leider viel zu wenig bekannten Biergarten des Hauses steht nun auch ein Grill zur Verfügung.

Speisekarte

Das Jagemanns bietet Standardgerichte von der Karte aber auch saisonale Ergänzungen an. Im Moment (Oktober) ist man dort aber scheinbar schon im Winter.

Zum ständigen Angebot zählen

  • eine Vorspeisensuppe (Suppe des Tages und Kürbiscremesuppe)
  • Snacks (Ragout fin, Sandwich, Bruschetta oder auch marinierter Hering)
  • Salate (u.a. mehrere Ceasar Salad Variationen)
  • Pasta (ungewöhnlich: Gnocchi Bolognese)
  • klassische Speisen der Thüringischen Küche (Bratwurst, Rostbrätel, Sauerbraten, Klöße)
  • Schnitzel und Steaks
  • Fisch- und Kindergerichte

Die Fischkarte trägt mit 11 Gerichten der Tradition des Gastmahls des Meeres Rechnung, das hier bis 2013 bestand. Hier finden sich Forellen, Dorsch/Kabeljau, Zander und Lachs. Die Forellen werden von einer Fischzucht aus der Region bezogen.

Eine sehr schöne Idee ist das Baukastenprinzip bei den Kindergerichten.

Eine Dessertkarte mit Nachspeisen konnte ich aber (noch) nicht entdecken.
Leider müssen sich auch hier die Vegetarier irgendwie durch die Menüs schlagen.

Die immer verfügbaren Gerichte des Jagemanns finden sie auf dieser Speisekarte.

Das Jagemanns befindet sich direkt zwischen dem Herdercafé der Bäckerei Rose und der direkt benachbarten Weimarer Kaffeerösterei. Gegenüber blickt man auf die Herderkirche mit dem Denkmal des Namensgebers und den Herderbrunnen.

Vom Herderplatz aus sind alle Sehenswürdigkeiten der Altstadt in nur wenigen Minuten fußläufig zu erreichen.

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